Lo que tienes que saber de los hidratos de carbono
Cuando llega el calor, el buen tiempo, buscamos poner a tono nuestro cuerpo. La manera más común para perder esos kilos de más que cogieron durante el año es dejar a un lado los hidratos de carbono. En Sculpt® queremos informaros sobre los faltos mitos para que actuéis de la mejor manera.
A los hidratos de carbono siempre se les ha hecho de menos en dietas de adelgazamiento. Son una gran fuente de energía directa y sin ellos no podríamos terminar el día correctamente.
El desconocimiento sobre ellos hace que no sepamos elegir bien qué hidrato nos conviene. Existen muchos bulos y mitos que vamos a aclarar en los puntos siguientes.
Existen los hidratos de carbonos simples y complejos. Dos fuentes de energía válidas.
Diferencias entre Hidratos de carbono simples y complejos
Hidratos de carbono simples
Son los que proceden de harinas refinadas y alimentos procesados. Ejemplos de este tipo son las harinas blancas, pan de molde, bollos industriales. Se llaman simples porque su digestión y asimilación es rápida. El organismo asimila rápidamente los azúcares y pasan a la sangre en forma de glucosa. El índice glucémico aumenta rápidamente. Sentiremos un chute de energía instantáneo.
Hidratos de carbono complejos
Son mucho más beneficiosos. Procedentes de harinas y azúcares integrales. El almacenamiento de grasa es menor, y la sensación de hambre también será menor. El proceso de digestión es más lento. El nivel de glucosa se mantiene más estable evitando así los picos.
Otro mito que debemos desmentir es que dice que ingerirlos por la noche es peor. Es más importante el tipo de hidratos y las cantidades que se consuman en comparación con los otros macronutrientes que la hora. Un exceso de hidratos aumenta la glucosa en sangre y puede convertirse en grasa. Pero lo mismo sucede con el exceso de proteínas o grasas. No toda la culpa es de los hidratos de carbono.
Es importante tener en cuenta que en una dieta deportiva debe contener un aporte energético a partir de los hidratos de carbono. Por supuesto mezclarlos con las cantidades necesarias de proteínas y de grasas saludables. Por ejemplo, el arroz o la pasta es una buena opción para conseguir energía rápida y mantener los niveles de glucosa elevados para realizar una actividad.
Consejo a tener en cuenta, lo ideal es mantener una dieta equilibrada en la que los macronutrientes estén equilibrados. Debemos adaptar las cantidades según la actividad que vayamos a practicar y a cada individuo. Evita el sedentarismo, seguir una alimentación sana y tomar grasas saludables que nos ayudarán a sentirnos mejor.
